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全体進行を管理する能力最後は危機管理能力
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結婚式は、どんなに入念に準備をしても、必ずと言っていいほど何かしら問題が発生します。
問題が起こらないように事前に準備しておくのが最善ですが、万が一防ぎ切れなかったときの心構えを書いてみたいと思います。
上司やあらゆるセクションへの報告・連絡・相談は当然ですが、お客様にもこれを徹底します。
ただ、お客様にお伝えするときは、お客様が「分かりました」とだけ答えればいいようにしておくのです。
ウェディングケーキをゲストのみなさまにお配りする時に、お子様に特別なトッピングをしてお配りしたいというお申し出がありました。
それを司会の方に盛り上げてもらいたいというのです。
お二人の要望をパテシィエに伝え、可愛らしいトッピングを用意して貰うことになりました。
ところが…
当日の朝、トッピングがあと1つ足りないことが分かりました。
すぐ新郎新婦に当日なので間に合わないかもしれないこと、間に合っても追加料金を頂戴することをご説明し、
「私がすぐ確認して来るので、ご自分の準備をされてお待ち下さい」
とお伝えし、ご了承いただきました。
この時はパティシエに無理をお願いして事なきを得ましたが、もしトッピングが間に合わない場合も、
「これをこうして対応しようと思いますが、いかがでしょう?」
のように、相手の返答が出来るだけ簡潔になるようにお伝えします。
結婚式はただでさえ緊張しているので、不測の事態で更に不安にさせてしまうのは愚策です。
「一時はどうなることかと思ったけど、コーディネーターさんのおかげで助かった!」
と思っていただけて初めて「もしも」に対応したことになるのです。
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